Kit Poscosecha Premium

El Kit Poscosecha Premium es un conjunto completo de herramientas diseñadas para optimizar el procesamiento poscosecha del café, dirigido especialmente a los pequeños caficultores. A continuación se presentan los principales componentes y beneficios de este kit.

Kit poscosecha sirve para el beneficio ecológico del café y el aseguramiento de la calidad del grano en la producción de cafés especiales, compuesto por: Gravimet para estimar la humedad, Paleta lava café reforzada, Rastrillo 2.0 optimizado para diferentes granos, Fermaestro para el punto de lavado.

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Componentes del Kit Pososecha Premium

El kit incluye cuatro herramientas principales desarrolladas para mejorar las diferentes etapas del proceso de poscosecha del café:

1) Gravimet para estimar la humedad

Consiste en la utilización de una balanza electrónica con precisión de 1g y accesorios como canastillas con filtro UV, para estimar el contenido de humedad de los granos de café durante el proceso de secado.

2) Paleta lava café reforzada

Herramienta utilizada para mezclar el café durante las etapas de fermentación y secado, garantizando un procesamiento homogéneo.

3) Rastrillo 2.0 optimizado para diferentes granos

Herramienta utilizada para mezclar y voltear los granos de café durante la fase de secado, asegurando un secado uniforme y evitando que se estropeen.

4) Fermaestro para encontrar el punto óptimo de lavado

Instrumento que ayuda a determinar el punto óptimo de lavado durante el proceso de fermentación, midiendo el cambio de volumen de los granos de café a medida que se descompone el mucílago.

Beneficios

• Eficiencia hídrica: El kit ayuda a reducir el consumo de agua hasta en un 90% durante la fase de lavado, contribuyendo a un agua y un saneamiento más limpios.
• Mejora de la calidad: Garantiza la estabilización y homogeneidad del producto de café, dando lugar a perfiles de cata consistentes y a un café de mayor calidad.
• Reducción de costes: Las herramientas ayudan a reducir costes minimizando las pérdidas de café y optimizando el uso de los recursos.
• Impacto medioambiental: Al promover el uso eficiente del agua y reducir la contaminación, el kit contribuye a un menor impacto medioambiental.

En general, el Kit Poscosecha Premium está diseñado para hacer que la producción de café sea más eficiente, sostenible y rentable para los pequeños agricultores, al tiempo que contribuye a los objetivos globales relacionados con la innovación de la industria, el agua potable y el saneamiento.

Con el Kit Poscosecha Premium, conserva la calidad del café durante las etapas del beneficio. El Kit es de fácil uso y manejoy permite evitar la contaminación cruzada por los materiales en que están construidas las herramientas. Proporciona eficiencia en el lavado.